Distorsiones

¿Os acordáis de la última vez que en la empresa en la que trabajo hubo una reorganización? Exactamente, fue hace poco más de un año y yo fui uno de los ganadores (o perdedores según se mire) y unos meses después volví a saltar de departamento en mi empresa al puesto en el que estoy ahora.

Bien, las cosas han seguido yendo de mal en peor y esta tarde han anunciado una nueva ronda de despidos que no se sabe muy bien a cuántos afectará. Podría contaros un montón de secretos de las cosas que han sucedido hasta el momento en el que se anunció esto pero no lo haré. De alguna forma siempre me veo envuelto en todo lo que sucede en mi empresa y me termino enterando de todo lo que sucede en la trastienda, las idas y venidas, las reuniones en sitios insospechados y demás. Hoy, mientras escuchábamos a nuestro vicepresidente y nos contaba con cara de funeral lo que estaba sucediendo, yo no podía dejar de lado la ironía del momento. Hace un año reestructuraban la empresa para triunfar, para vender más, ser más productivos, ágiles, eficientes, más mejor en todo y eso mismo nos lo repetían hoy desgranando un modelo que es exactamente el opuesto al que tenemos. Lo que el año pasado nos salvaba ahora parece que nos asfixia y lo que ahora se lleva es dar un giro de ciento ochenta grados e intentar una vez más enderezar el rumbo del Titanic en el que estamos embarcados y en el que pese a que la banda sigue tocando su música, el agua cada vez está más cerca de la cubierta y quedan menos botes salvavidas en los que huir.

Tras tantos bandazos la gente ya no cree en los jefes ni en sus historias y milagros por llegar. Muchos ni siquiera acudieron a la reunión porque no les interesa escuchar otra arenga de buenos deseos.

En mi caso, estoy convencido que sobreviviré a esta ronda, que no me echarán. El diablo me ha mirado y pese a que quiero que me larguen, que me indemnicen y me pongan en la puta calle con un montón de dinero no va a suceder. Ya sé que en España la gente aspira a un trabajo con contrato indefinido y a quedarse para siempre en la empresa y no pueden comprender que si hay algo que no me preocupa es el encontrar una nueva empresa, comenzar en un nuevo lugar y volver a tentar a la suerte. Tendremos que seguir el plan BE, ese que lleva un par de meses en marcha.

Cambio de guardia en la tumba del Soldado desconocido, originally uploaded by sulaco_rm.

En el Cementerio de Arlington también se encuentra la Tumba del Soldado Desconocido. Está en una colina con unas vistas muy bonitas de la ciudad y es vigilada permanentemente por fuerzas del ejército de los Estados Unidos. En su interior hay enterrados varios soldados y a sus funerales siempre han asistido presidentes de los Estados Unidos. Tienen un soldado de la Primera Guerra Mundial, otro de la Segunda Guerra Mundial y uno de la guerra de Corea. Había también uno de la guerra de Vietnam pero lograron averiguar su nombre y lo desenterraron para entregarlo a su familia y enterrarlo en otro lugar.

El cambio de guardia frente a la tumba se produce cada media hora entre abril y septiembre y una vez por hora de octubre a marzo. Los soldados que guardan la tumba son del Tercer Cuerpo de Infantería y para llegar a disfrutar de ese honor han de pasar algunas pruebas. El espectáculo que dan con el cambio de guardia es de los que merece la pena ver.

Distorsiones de Otoño 04, originally uploaded by sulaco_rm.

Con la llegada del otoño se impone un cambio de aspecto para la bitácora, que se engalana con colores otoñales. Este supone el tema número 13 y nos mantenemos fieles al aspecto que elegimos para este año. En esta nueva iteración predominan las setas y los tonos rojizos. Hay seis versiones distintas de la imagen superior y se irán rotando con sus setas, sus hojas y demás. Espero que os gusten. Yo me quedo con la que acompaña esta anotación.

Como siempre, está revisado con Firefox, Safari, Camino e Internet Explorer 7 tanto en linux como en Mac y no debería haber ningún problema pero si alguien ve algo raro me puede avisar a través de los comentarios.

Los días interminables cada vez son más cortos y las noches que no tienen fin se están apoderando de los Países Bajos. Me temo que seguiremos así durante un montón de meses. Es lo hermoso del otoño, el cambio y los contrastes que podemos disfrutar bajo una luz que se colorea. Esta semana ha sido de Relatos, de historias pequeñas y sencillas que giran alrededor del mismo tema, la oscuridad. La máquina que pilota mi vida continúa a toda velocidad en dirección a algún lugar y no hay que preocuparse porque por ahora no existe ningún riesgo de descarrilar. Sigo pasándolo bien y divirtiéndome con las cosas que hago y eso es lo importante.

Los tres Relatos que escribí durante la semana fueron La casa de la montaña, Sombras en la noche y En el metro.

También se habló de Cine, con la excelente e inquietante 1408 y la también entretenida Ratatouille. La primera es una película de miedo de esas que se recuerdan mucho tiempo y la segunda una historia de animación que sobresale algo de la media habitual.

Las Fotos siguen siendo de Washington D.C. y en esta ocasión pudimos ver Union Station, U.S. Supreme Court, The Library of Congress, U.S. Botanic Garden, Tumba de JFK y Astronautas de los transbordadores espaciales.

Por último, tuvimos la receta de Gazpacho asado en la sección de Cocinillas.

Esto ha sido todo. Ya sabéis donde podéis encontrar los regalos:
- lista en Amazon UK

Hay veces en que la principal razón para ver una película es el boca a boca, los comentarios de amigos y conocidos diciéndote lo mucho que les gustó o lo bien que se lo pasaron. Después de lo que me he aburrido con algunas de las últimas películas de animación que he visto había decidido pasar de esta pero el dichoso boca a boca ha terminado por convencerme para que pase por caja y compre mi entrada. Hoy hablaremos de Ratatouille.

Un come-mielda aprende a cocinar con una rata

Muchas de las películas de animación que se están haciendo ya no fijan su objetivo en los niños. De hecho, ni les preocupan. Han cruzado la línea y ahora se dirigen hacia el cine adulto y Ratatouille es una de ellas. No creo que un chiquillo se pueda entretener con esto. Es demasiado complejo para ellos. Nos cuentan la historia de una rata que no está contenta con su vida y que lo que quiere ser es chef. Después de una serie de peripecias y eventos del más allá acabará en un restaurante y se convertirá en aquello que siempre quiso, solo que a través de otro, de un humano. En el camino descubrirá la amistad, la lealtad, la pasión y nos enseñará que si uno se propone algo, lo puede conseguir, que no hay que darse nunca por vencido.

No hace falta hablar de la perfección técnica porque es algo que se les presupone a estas películas. Hoy en día se hacen maravillas y las animaciones parecen totalmente reales, tanto que ni siquiera dudas por un segundo sobre si lo que estás viendo es posible. La historia está muy bien llevada, el guión es ameno, hay bastantes giros humorísticos y en la versión original es un placer escuchar las voces (supongo que al doblarla al español habrá perdido algo de eso).

El final es previsible y con moraleja pero bueno, sigue siendo una película muy buena y que merece la pena ver. Por la naturaleza de este tipo de cine os sugiero que no vayáis con esos amigos descerebrados que todos tenemos y que sirven mayormente como carne de primera línea de batalla.

Tumbas de los astronautas de los transbordadores espaciales, originally uploaded by sulaco_rm.

En la visita al inmenso cementerio de Arlington se pueden pasar horas si vas caminando. Por suerte hay unos pequeños trenes que te van llevando de zona a zona y de esta forma lo ves más rápido y no te pierdes los puntos de interés. Al lado del anfiteatro están las tumbas en recuerdo a los astronautas de los transbordadores espaciales, el Challenger y el Columbia y aunque advierten que no todos los astronautas están enterrados allí la gente se emociona y derrama alguna lágrima mientras recuerda los días que pasaron pegados a la tele viendo en directo el drama de sus misiones fallidas. La elección de las lápidas a mí personalmente me parece un poco hortera y más apropiada para un parque de atracciones de Disney pero bueno, lo que cuenta es la voluntad y el detalle es bonito.

A propósito, muy cerca también está la tumba para los soldados que han muerto en el mar y a los que nunca se encontró.

Con las adaptaciones cinematográficas de obras de Stephen King pasa como con los bombones de aquel totorota con suerte, que a veces te sale uno bueno y otras te sale uno malo y te tienes que joder. Después de una racha de estos últimos yo casi había perdido la fe y por poco me dejo pasar esta historia pero al final me pudo mi ciega y sincera adoración por el mejor de los escritores vivos y fui a ver 1408. Por si no quieres seguir leyendo te lo puedo confirmar. Es un PELICULÓN.

Un julay se caga de miedo

Hacía años que no veía una película que te prepara tan bien para lo que está por llegar. Es todo un ejercicio de excelencia con una gancho fascinante y una introducción al protagonista de esas memorables. Si no fuera porque el género d las películas de terror está maldito esta película debería estar nominada a varios Oscars en la próxima edición. La trama es sencilla, un investigador de lo paranormal recibe una tarjeta con la indicación de ir a la habitación de un hotel de Nueva York que está embrujada y la curiosidad le pica tanto que termina por hacerlo. Pese a la oposición del director de hotel entra en la habitación y tras unos instantes de alegría y cosa buena aquello se convierte en un infierno terrible en el que vivirá pesadilla tras pesadilla y siempre que cree estar a punto de escapar descenderá un escalón más en su camino hacia una muerte segura, ya que de la habitación nadie ha salido con vida. Hay algo muy malo allí dentro y a veces se escapa de la pantalla de cine y se sienta a nuestro lado y puede sentir esa presencia incómoda y terrorífica.

Estamos hablando de TERROR, de mirar a los lados con recelo porque no sabes si hay algo que busca acabar contigo, de entrar al baño y mear controlando la puerta, de no apagar las luces de tu casa después de haber visto la película porque no sabes lo que puede haber escondido en la oscuridad. Es lo bueno que tiene este cine, que cuando te toca esa fibra, disfrutas la película y los dos días siguientes con la misma intensidad. Gran parte del mérito lo tiene John Cusack, un actor sobradísimo que crea un personaje fascinante y con el que uno se identifica totalmente. Normalmente vemos estos actores y actrices mediocres, con más silicona encima que otra cosa y que solo esperan a largar sus dos frases y gritar mientras mueren y aquí tenemos a un tipo que sabe hacer su trabajo, que nos hace creer la historia y que se toma el tema en serio.

Por lo demás es una gran película. Buena historia, sustos impresionantes y todo eso que se espera del cine de terror. Esta no te la puedes perder.

Tumba de JFK, originally uploaded by sulaco_rm.

Una visita a Washington D.C. no se puede considerar completa sin ver el cementerio de Arlington, al otro lado del río Potomac. Está cerca del Memorial de Iwo Jima y la mayor parte de las compañías que hacen recorridos turísticos os llevarán allí. En los próximos tres días veremos imágenes de este inmenso cementerio militar en el que hay enterrados dos presidentes de los Estados Unidos.

Muy cerca de la entrada está la tumba de John Fitzgerald Kennedy, JFK, un monumento sencillo y al mismo tiempo elegante. En un suelo empedrado y cubierto de hierba hay una placa que nos recuerda que está enterrado allí y arde una llama eterna. Junto a él descansan su esposa y sus hijos menores.

El cementerio de Arlington está ubicado en los terrenos de la casa del general Robert E. Lee y el Pentágono es otro de los ilustres vecinos. En este cementerio hay más de 300.000 personas enterradas y la media es de unos 20 entierros diarios, así que es prácticamente seguro que veáis al menos uno de ellos, con el disparo de salvas y todo el espectáculo que habéis visto en multitud de películas.

El cementerio está en una colina con la casa del general Lee en la parte superior. Solo por las vistas de la ciudad con el río Potomac merece la pena visitarlo.

El gazpacho es un plato típico de la cocina española, sobre todo del sur de España y sin embargo en mi casa no se cocinaba. No recuerdo haberlo tomado en toda mi niñez y fue ya bien entrada la adolescencia cuando comencé a tomar gazpacho. En los días de verano calurosos es un placer para el paladar.

Al mudarme a Holanda decidí cocinarlo y pedí a mis amigos que me mandaran recetas porque no quería investigar en la red y prefería la fiabilidad de los conocidos. Probé las tres o cuatro que me mandaron y no me convencieron. Tenían un sabor distinto y no llegaban a saber como los gazpachos que me tomaba en España. Visto que casi todas las recetas tenían la misma base de ingredientes y solo alguna pequeña variación, el problema debía estar en las materias primas y sigo creyendo que es por culpa de los tomates que se venden en estas tierras, que no tienen el sabor de los españoles. Lo seguí intentando durante un tiempo hasta que terminé por desistir.

En alguna de las visitas a España dieron por la tele una receta de gazpacho asado que me llamó la atención y la apunté. No estoy seguro si fue en el programa de Arguiñano o en el Canal Cocina. Al probar esa receta me sorprendió porque el resultado es un gazpacho muy suave y de sabor agradable. Se ha convertido en mi favorito y solo este verano lo he cocinado cada dos semanas. Las cantidades que pongo son como para hacer un litro de gazpacho y se puede tomar
tanto frío como a temperatura ambiente o incluso caliente.

Los ingredientes: 1 kilo de tomates, 1 pepino, 2 dientes de ajo, 1 cebolla, 1 pimiento verde, 1 pimiento rojo, aceite, 2 huevos, 1 pan (para aprovechar la miga), sal, vinagre tinto de jerez.

La implementación: Se precalienta el horno a 180ºC y mientras se le quita la dureza a los tomates, se lavan y se ponen en una placa para horno junto el pimiento rojo, el pimiento verde, la cebolla y los dientes de ajo. Se añade una gota de aceite virgen extra por encima, un poco de sal y cuando el horno esté caliente se pone la bandeja con las verduras durante unos treinta y cinco minutos. Mientras se hierven dos huevos y se guardan.

Cuando esté cocinado yo suelo sacar la bandeja del horno y poner todas las verduras en un bol para que suelten el líquido. Cuando están un poco frías se le quita la piel a los tomates, se pelan los pimientos y se les quitan las semillas, se pela la cebolla y los ajos. El jugo que recoges en el bol se cuela y se separa.

Con un cuchillo de sierra se corta el pan y se deja solo la miga. Después se corta en trozos y se mezcla con el caldo que habíamos separado añadiendo un poco de agua.

Se pela el pepino y se corta en daditos, mezclándolo con el caldo, la cebolla, los tomates, los pimientos y los ajos (todos los productos que habías cocinado en el horno). Con la minipimer lo trituráis bien y después se cuela para que quede fino. Se prueba y se ajusta el punto de sal, añadiendo un chorro de aceite virgen extra, una cucharadita de vinagre tinto de jerez y se mezcla todo bien.

Lo podéis tomar tal cual, calentarlo o guardarlo en la nevera para que se enfríe. A mí me gusta prepararlo la noche anterior y dejarlo en la nevera. Para presentarlo separo la clara y la yema de los huevos hervidos y las troceo y pongo también unos trocitos de pan bizcochado.

Contando el tiempo de horno y de enfriado se tarda más o menos unas dos horas a las que habrá que añadir el tiempo que lo pongáis en la nevera. No es muy complicado de preparar y está riquísimo.

Si quieres ver otras recetas que he cocinado puedes ir al índice de Mi pequeño libro de recetas de cocina y allí tienes la lista completa