Blanche de Namur

Blanche de Namur

Blanche de Namur, originally uploaded by sulaco_rm.

Esta misma semana salí a cenar con mi amigo el Rubio y su Primera Esposa y después de que ella se retiró nosotros seguimos a piñón fijo bebiendo, que por algo tenemos diplomas que nos acreditan como alcohólicos super-conocidos. En lugar del habitual apalancamiento en un lugar, estuvimos saltando de terraza en terraza para probar cervezas y en una de ellas pedimos esta Blanche de Namur, una cerveza blanca belga que no conocía. Recibe el nombre de la hija de Jan I van Namen, la cual fue vendida al rey de Suecia y Noruega en el siglo XIV (equis-palito-uve) para que se casara con ella y nunca regresó a su tierra. En su honor, en lugar de una página de homenaje en el CaraCuloLibro, crearon esta cerveza hace unos pocos años. Tiene un porcentaje de alcohol del 4.5%, algo más bajo de lo habitual y por decirlo de una manera simple y directa, es cojonuda. Tiene un sabor riquísimo y una espuma con una textura perfecta. La produce la Brasserie du Bocq y en su sabor se aprecia el cilantro y un ligerísimo toque a naranja. En el año 2013 recibió el premio a la mejor cerveza blanca del universo conocido. La próxima vez que vaya al templo del alcohol a comprar cervezas, me fijaré y si la venden pillaré unas cuantas porque está deliciosa.

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