Grimbergen Dubbel, originally uploaded by sulaco_rm.

La Grimbergen Dubbel es una deliciosa cerveza belga del tipo Abadía, que es el que engloba a las cervezas que surgieron en monasterios y abadías, ya que el club de los presuntos tocadores de niños tenía que tener algo medianamente bueno y supongo que nada mejor que una birrita después de haber terminado de realizar sus viles y miserables actos. En Bélgica solo hay dieciocho cervezas certificadas del tipo Abadía y seguramente las Grimbergen son las más populares y fáciles de encontrar en otros países. Esta cerveza se remotan a 1128 o el siglo XII (equis-palito-palito) con lo que el dicho ese que dice que se puede morir de éxito no siempre es cierto ya que se acercan peligrosamente a los MIL A?OS de cerveza. La dubbel tiene una tasa de alcohol del 6.5% y es dulzona, notándose entre los ingredientes el caramelo. Su nombre ya nos avisa que en su fabricación sufre una doble fermentación y como casi todas estas cervezas maravillosas, no se toma excesivamente fría, estando perfecta alrededor de los diez grados. Al ser fácil de conseguir es una buena opción para acompañar una comida o unas tapitas y baja sola, lo cual puede ser peligroso ya que con el alcohol que lleva, nos acerca con velocidad al puntillo de la alegría y cosa buena.