Hofbräu Münchner Weisse

Hofbräu Münchner Weisse

Hofbräu Münchner Weisse, originally uploaded by sulaco_rm.

La otra cerveza que tomamos cuando estuvimos cenando en el Hofbräuhaus en Munich fue la Münchner Weisse, una cerveza de trigo muy rica. Al parecer en su época solo se podía producir cerveza de trigo si obtenías el privilegio ducal y esta cerveza tuvo los derechos exclusivos durante casi doscientos años, con lo que en Bavaria no se podía tomar otra. Como todas las cervezas de trigo, tiene ese sabor delicioso que despierta recuerdos cuando la tienes en la boca y tiene un porcentaje de alcohol del 5,1%. La tomamos de grifo, que no sé por qué pero hace que las cervezas sepan mejor que las embotelladas. Tiene un precioso color amarillo y deja un saborcillo algo dulce, aunque primero detectas el limón y quizás otra frutas y especias. Definitivamente, una a tener en cuenta. Nos la sirvieron con un montón de espuma, que aguantó bastante bien y no desapareció al instante, como suele pasar con muchas cervezas.

3 respuesta a “Hofbräu Münchner Weisse”

  1. Personalmente ese amarillo me parece tal cual el mismo que el del pis. Para gustos colores, nunca mejor dicho.

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