Yo llevo toda la vida convencidísimo de que ya había hablado de la cerveza Paulaner en éste el mejor blog sin premios en castellano. Seguramente este es un buen ejemplo de la bendición tan grande que es el alcoholismo social, que te hace creer en cosas que quizás no sean. Digo quizás porque buscando en los archivos gigantescos y dantescos de la bitácora, no logro encontrar una anotación que cubra esta cerveza de trigo, una de las seis marcas que se permiten en la mayor fiesta cervecera del universo y que se celebra en la ciudad de Munich. La Paulaner Hefe-Weißbier o Paulaner es una fantástica cerveza de trigo. Tiene un precioso tono dorado, produce un montón de espuma y tiene un sabor adictivo que no veas. Es perfecta para refrescar el gaznate en una tórrida tarde de verano o para complementar una conversación sub-intelectual en una noche de invierno iluminada con velas que ondean y crean espacios mágicos. Lo único que se puede decir de esta cerveza es que es fantástica, excelente, fabulosa. Tiene todos los toques mágicos que han convertido a las cervezas de trigo en las mejores del universo y particularmente, esas realizadas siguiendo la estricta regla alemana. Con un porcentaje de alcohol del 5,5% y en envases de medio litro, esta cerveza es de las que vuelvo a visitar siempre que la veo en la carta en algún bar y compite en mi corazón aunque no le gana a la Erdinger Weissbier, la cual es para mí la mejor cerveza creada en la historia de la humanidad.