El viernes cenando en Lisboa vi que en el menú tenían una variante de las cervezas Sagres que no había tomado así que la pedí. Se trataba de la Bohemia una cerveza rubia oscura del tipo Märzen. Tiene una fermentación suave y el resultado es una cerveza poco amarga, con muchas tonalidades en el sabor y que recuerda cosas dulces y ricas. Tiene un porcentaje de alcohol del 6,2% y ahora en invierno con el frío es una de esas cervezas que acompañan con gusto la cena. Cuando la pusieron en el vaso quedó una buena capa de espuma que además aguantó y no desapareció en unos segundos. En resumen, fue una sorpresa, una que sí que se puede repetir. Este tipo de cervezas son muy populares en Austria y en el sur de Alemania así que llama la atención descubrir que los portugueses también se han arriesgado y la jugada les salió bien. Yo era la única persona en el restaurante tomándola, el resto optaban por las normales de grifo.