Salinas de Janubio

Salinas de Janubio

Salinas de Janubio, originally uploaded by sulaco_rm.

Las Salinas de Janubio son las más grandes de Lanzarote y se crearon aprovechando el terreno que surgió tras las erupciones volcánicas. En su día producían hasta diez mil toneladas de sal al año pero el auge de los congeladores ha hecho que la sal ya no sea tan solicitada. Han sido declaradas Lugar Protegido por la Unión Europea. El color de la sal, que no se ve muy blanca, es por bacterías que hay en el agua del mar. Cuando pasamos por allí quisimos parar a tomar un cafelito y disfrutar con el lugar pero nos debió mirar un tuerto por el camino y el sitio estaba cerrado por vacaciones, así que nos quedamos con las ganas.

Una respuesta a “Salinas de Janubio”

  1. Si, el negocio de la sal se ha venido abajo, aquí hay bastantes salinas, y solo sobreviven algunas que se dedican a la “flor de la sal” para gurmets…
    Salud

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