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Estrategias culinarias
Sushi Nori, originally uploaded by sulaco_rm. Después de haber visto ayer lo fácil que es cocinar algo que la gente tiene idealizado, hoy vamos a realizar un análisis en profundidad del continente, de todo lo que rodea esta comida. A estas alturas está claro que uno no se toma tantas molestias a menos que haya…
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La semana pasada en Distorsiones
En primer lugar, decir que he triunfado. Ha tardado en llegar pero al fin lo ha hecho. Yo creía que pasaría a la historia de los olvidados y que jamás alcanzaría el reconocimiento que no creo merecer (si lo digo en público), pero que me merezco (aquí entre colegas). Esos cinco minutos de gloria absoluta…
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Sushi Nori
Por tercera semana consecutiva, exploramos el universo culinario de sulaco. En esta ocasión saltamos al lejano oriente y gitanizamos una de las cosas más pedidas cuando uno va a comer a un japonés. Lo hago porque nadie me cree cuando les digo que hacer este tipo de cosas es lo más tonto del mundo. Lo…
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Poffertjes
Poffertjes, originally uploaded by sulaco_rm. De las diferentes cosas que se pueden comer en los Países Bajos, no hay nada, absolutamente nada que me guste tanto como los poffertjes. Aunque podría comprarme la sartén especial que se usa para cocinarlos y aprender a hacerlos, nunca lo haré porque sería mi perdición. Lo bueno de ir…