Distorsiones

Mes: marzo 2008

  • Suspiros

    Varios de los platos que cocino habitualmente hacen uso de la yema del huevo y desprecian las claras, lo cual me molestaba enormemente. El año pasado ya estuve probando en diferentes ocasiones para ver si conseguí cocinar suspiros, que es como los conocemos en las Canarias, Merengue, que es como lo conoce la mayor parte…

  • Orgullo de Holanda

    Orgullo de Holanda, originally uploaded by sulaco_rm. No hay ningún otro lugar en el mundo que se pueda comparar a Kinderdijk. Tiene una gran concentración de molinos de viento que aún funcionan. A Kinderdijk llega el agua de Alblasserwaard y desde allí se empuja hacia el mar. Al comienzo del paseo hacia los molinos se…

  • Ruidos

    Toda mi vida salvo en los años que he pasado en Holanda se escuchaba el ruido del mar desde mi habitación. En las tres casas que he vivido en Gran Canaria el mar estaba cerca, presente, y además de olerlo por la noche su ruido de fondo era el que me ayudaba a coger el…

  • Un molino muy especial

    Un molino muy especial, originally uploaded by sulaco_rm. Entre todos los molinos que hay en Kinderdijk destaca el de la foto de hoy por su extraño aspecto. Se llama de Blokker y fue reconstruido hace unos años después de un incendio. En uno de sus lados tiene una rueda para mover el agua. Tienes más…