Hoy tenemos una cerveza muy especial, la Jopen Meesterstuk 2012. Es una cerveza holandesa y en este caso, es una edición especial. Cada año, cuando llega diciembre, la marca Jopen saca una edición especial, la Meesterstuk acompañada con el número del año y en cada ocasión, con una receta distinta. En el año 2012, la Jopen Meesterstuk 2012 se hizo inspirada en las cervezas del tipo Russian Imperial Stout, unas cervezas que se hacían en inglaterra para exportar a Rusia hace eones y que tenían un montón de alcohol y bastante lúpulo. En el caso de esta, el porcentaje de alcohol es del 10% con lo que con dos caes prácticamente al suelo. Es una cerveza negrísima de color y muy pero que muy amarga. Algunos de mis colegas dicen que mejora con el tiempo y la compran para guardar durante un par de años antes de bebérsela porque según ellos, gana cuerpo y desarrolla muchos de los detalles de su sabor. Para hacer esta cerveza, entre sus ingredientes usaron café y chocolate. Lo mejor es tomarla antes de cenar para que la comida ayude a aplacar su fuerza. Si se te ocurre beber esta cerveza dos horas después de cenar, probablemente sea lo último que bebas esa noche.
