Desde lo alto del Monte Palatino, el corazón desde hace miles de años de esta ciudad maravillosa, tenemos a nuestros pies el Foro. Lo que muchos no saben es que la entrada para ver el Coliseo y el Monte Palatino es la misma y mientras que en el Coliseo harás unas colas increíbles para comprarla, en el Monte Palatino no hay que esperar nada, visitas el lugar y después bajas tranquilamente al Coliseo.
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Sazonando la vida
Un ingrediente fundamental en cualquier plato son las especias. Con ellas añadimos matices a la comida, la enriquecemos, desplegamos sensaciones que activaran rincones ocultos en nuestro cerebro y nos provocarán emociones que solo un plato bien sazonado puede conseguir. En cierta forma nuestras vidas son platos sin sabor que condimentamos con especias como el amor, la felicidad, la esperanza, la amistad, la lealtad y algunas veces con otras especias de sabor más duro como la envidia, el rencor, la arrogancia o la maldad. Según la mano que tengamos con estas y otras especias, al final de nuestros días podremos mirar hacia atrás y sentirnos más o menos orgullosos de lo que hemos hecho o de esas personas maravillosas que han añadido un gran sabor a nuestras vidas y esas otras que nos han provocado arcadas con su acritud.
Volviendo al tema de la cocina, mi problema siempre ha sido que cuando necesito alguna especia no la encuentro y siempre acabo comprando una y otra vez especias que ya tenía. Haciendo un inventario esta semana encontré cuatro bolsas de hojas de laurel, varios botes de cilantro molido y otras especias que habían sufrido la misma suerte. Llevo un tiempo con la certeza de saber que tendría que hacer algo pero la dejadez y la pereza siempre se anteponían y lo retrasaba. Hasta hoy.
Después de mirar por Internet y en todas las tiendas de cocina de Hilversum y Utrecht, he encontrado el especiero perfecto, uno con capacidad para dieciséis especias distintas que además tiene una base que permite girarlo para encontrar fácilmente la que queremos. No he perdido más tiempo y ya lo he comprado.
A partir de ahora podré condimentar la comida fácilmente y siempre tendré a la vista aquellas especias que necesite. La imagen también me recuerda que nuestras mejores virtudes también las tenemos almacenadas en tarritos pequeños ya que no necesitamos grandes cantidades de ellas para ser felices mientras que esas cosas malas que debemos mejorar las acaparamos en barriles grandes que parecen no agotarse nunca.
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Arco de Constantino
El Arco de Constantino está junto al Coliseo y data del siglo IV. Para construirlo expoliaron otros arcos y monumentos y por eso es un popurrí de estilos. Conmemora la victoria de Constantino I el Grande en la batalla del Puente Milvio y fue el último de los arcos de triunfo que se levantaron para conmemorar grandes gestas del imperio romano.
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Defcon 1
Cuando tu mejor amigo te manda un SMS a las cinco de la tarde con cuatro palabras que disparan todas las alarmas, solo se puede hacer una cosa y eso he hecho. Hemos quedado, hemos pasado por la sección de televisores gigantescos del Media Markt para ver esas fastuosas pantallas que nunca tendremos y después nos hemos ido al Oudaen a emborracharnos como mandan las escrituras.
Atrás quedó una tarde de compras en la que visité todas las tiendas de cocina de la ciudad de Utrecht buscando el especiero perfecto, ese que complemente mi cocina y la ascienda a niveles nunca vistos. Después de ir a siete tiendas tengo claro que me gastaré ochenta euros en algo que posiblemente se fabrique por uno o dos euros pero que quedará divino de la muerte en mi zona de experimentacióon.
Con mi mejor amigo todo quedó en cincuenta euros de la mejor cerveza que se puede encotrar en Holanda, la Oudaen y en conversaciones difusas de las que ya ni siquera puedo recordar mucho. Parece que la emergencia ya ha pasado y que mañana volverá a amanecer bien temprano y será un nuevo día.
