Etiqueta: recetas

  • Caldo de millo

    Uno de los platos típicos de la cocina Canaria es el Caldo de Millo y seguro que hay tantas versiones como canarios y todos os jurarán que la suya es la mejor. Yo crecí con la de mi abuela y mi madre y esa es la que cocino. No es ni mejor ni peor que […]

  • Raita de tomate, pepino y cebolla roja

    Seguimos aventurándonos en la cocina hindú y hoy tenemos una nueva receta del libro Indian Food Made Easy de Anjum Anand. Si sueles comer de cuando en cuando en restaurantes hindúes sabrás que los platos con Raita suelen ser a base de yogur. Hoy tenemos un plato que sirve de acompañamiento perfecto para cualquier carne. […]

  • Pollo en yogur cremoso

    Ya va siendo hora de retomar la sana costumbre de las recetas de los viernes. Tengo unas cuantas que quería compartir hace un tiempo pero siempre se me complican las cosas y al final nunca puedo. Hará unas tres semanas vino por mi casa a cenar Dani y ese día cociné varios platos de mi […]

  • Gazpacho asado

    El gazpacho es un plato típico de la cocina española, sobre todo del sur de España y sin embargo en mi casa no se cocinaba. No recuerdo haberlo tomado en toda mi niñez y fue ya bien entrada la adolescencia cuando comencé a tomar gazpacho. En los días de verano calurosos es un placer para […]