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  • Hostiles

    25 de marzo de 2018

    Ya he dicho en varias ocasiones que el prestreno sorpresa de la semana es como la caja de bombones de Forrest Gump, y tenemos días buenos, días malos y días peores. Hace más de un mes, resultó que la película era como una del oeste, género que está más bien muerto y enterrado pero de cuando en cuando nos llega algún zombie de esas planicies desérticas y hoy por hoy, es un género marginal total, aunque si está bien hecha, puede resultar interesante. La película se titula Hostiles y no está previsto su estreno en España, aunque seguro que la ponen algún día por la tele con el título de truscoluña no es nación.

    Un julay curra matando indios y le toca proteger a uno que es como el Guaca, dañino que no veas

    En 1892, más o menos cuando Genín se graduaba, un capitán del ejercito gringo tiene que llevar a un jefe de guerra Cheyenne y a su familia a las tierras de su tribu o algo así. El capitán como que no está de acuerdo porque es un ferviente creyente en aquello de indio bueno, indio muerto pero lo hace para no joderse la pensión. Sale con un equipo de chusma y gentuza del ejército pero por el camino irán muriendo todos, que aquello es como una epidemia de desgracias. También por ese camino se encuentran a una pava, única superviviente de una familia asesinada por los indios y la chama primero está traumatizada pero después desarrollará una mala baba que no veas.

    Yo este tipo de películas como que las evito si puedo pero tengo que reconocer que esta, pese a durar dos horas y cuarto, me atrapó. La historia se va cociendo lentamente y casi que parece una película de terror en el sentido que hay una jartá de muertes, es que allí no para de caer gente y además, con una crueldad y sadismo brutal, que gracias al director nos gozamos en primer plano, si eres capaz de aguantar sin cerrar los ojos o virar la cara. La película gira en torno a Christian Bale y reconozco que él es lo mejor de la misma. Me parece injusto que no lo nominaran porque bordó su actuación y se lo curró mucho más que algún candidato que no voy a mentar pero que es negro #NOESRACISMO #ESLAPUTAVERDAD. Rosamund Pike tiene el personaje que más cambia durante la película. Tiene que presenciar como los indios asesinan a toda su familia, tiene que enterrarlos con sus propias manos y tiene que ir en esa caravana con indios a los que odia con una intensidad legendaria y en el camino irá transformándose y al final concluirá que no todos son malos, que incluso entre los indios puede haber buena gente, algo que se puede decir de todas las razas del planeta salvo de los truscolanes, que son bestias despreciables que hay que exterminar sí o sí. La banda sonora es casi perfecta, se combina con algunas escenas preciosas y si no fuera por el exceso de sadismo y los ratos en los que se les para la historia y meten minutos innecesarios, estaríamos hablando de un peliculón.

    Pese al sadismo, no creo que mole a los miembros del Clan de los Orcos porque ellos necesitan mariconas viejas vestidas de brujos y de orcos y elfos para poder estar en un cine más de dos horas. Puede gustar a los sub-intelectuales con GafaPasta más tolerantes. Si la ponen en la tele, se merece un pase.

  • Wild

    24 de marzo de 2018

    En los Países Bajos hay varios equipos haciendo documentales que llegan a los cines ya que han descubierto que es una forma de vivir, reciben subvenciones de aquí y de allí, hacen algo que les gusta y como estas películas tienen un presupuesto bajo y no hay que pagar a estrellas para que aparezcan en las mismas, entre los cines y la tele recuperan la inversión y hasta ganan algo. En el mejor blog sin premios en castellano hemos visto varias de ellas y hoy llegamos a Wild, película que jamás de los jamases se estrenará en España, ni siquiera entre los documentales de La 2 y que se pronuncia no como en inglés, con una ai sino como en el español, con una i y lo pronuncies de una manera o de la otra, el significado al español es siempre el mismo, truscoluña no es nación.

    Unos julays se meten en el Hoge Veluwe a ver las bestias que hay por allí

    El Parque nacional Hoge Veluwe es uno de los secretos mejor guardado de los Países Bajos y gracias a que está relativamente lejos de Amsterdam, ha escapado de las ordas de turistas de todo a un leuro. Tiene una flora y fauna muy peculiar y el paisaje en el lugar es el que predominaba en los Países Bajos hace unos siglos. Dentro de este parque hay mil bicicletas blancas que se pueden usar para recorrer los casi cincuenta y cinco kilómetros cuadrados que tiene. En esta película nos centramos en los animales y sobre todo en los ciervos, jabalís, zorros, pájaros, pajarracos y algún otro que viven y se reproducen allí y a través de cuatro segmentos, los veremos en las cuatro estaciones, comenzando y acabando en el invierno.

    Como documental, tiene imágenes muy bonitas. Mi principal problema es que ya se ha hecho lo mismo en los Países Bajos en otras películas y todo me suena muy conocido. También se notaba que usaron diferentes tipos de cámara, mi amigo el Moreno me dijo que mayormente fueron cámaras de fotografía Canon y según los objetivos que usaban, en algunas escenas las imágenes no eran muy claras o se veían vibrando por el aire y la distancia. Tampoco me moló nada que en los tres o cuatro primeros minutos abusaron de los drones para crear escenas espectaculares pero eso, visto en el cine, es patético, la calidad de esas cámaras es deleznable. Fuera de esto, la historia de los jabalíes, de los zorros y de los ciervos es fantástica y entretiene un montón. Los conejos también eran amenos aunque al ser carne para los otros, no nos duran mucho. Según me dijo el Moreno diferentes equipos se centraban en los animales y eso queda claro al ver la historia al completo. Tenemos partes buenas y partes mediocres y cuando lo que querían era rellenar, tiraban de drón y estiraban el metraje medio minuto o así. Pese a ello, es un documental decente.

    Una alimañan como cualquiera de los miembros del Clan de los Orcos no puede ni debe apreciar un documental así que ni se molestarían en verlo. Por desgracia, en esta ocasión no alcanzaron un nivel de calidad para llamar la atención de los sub-intelectuales con GafaPasta.

  • Mantecados de Gran Canaria

    23 de marzo de 2018

    Cuando era pequeño e iba al colegio Galicia en la Isleta, una de mis rutas me llevaba por delante del colegio José Antonio Primo de Rivera, que era al que iba mi hermana porque era solo para portadoras de potorro y enfrente del mismo estaba la PISCINA, una piscina que yo conocí ya abandonada y en la que después, en el mismo solar, construyeron un deportivo. Al lado de la piscina había una fabrica de mantecados, en el bajo de una casa y de aquella empresa y su horno salía un aroma que yo asocio con la niñez. Cuando tenían la puerta abierta, les dabas unas pesetas y ellos te daban unos cuantos mantecados y yo me encochinaba, para mí ese era el momentazo del día, vamos, que me corría de puro gusto con aquellos mantecados. El progreso barrió la fábrica, que también hacía unas tortas como de aceite que algún día investigaré y jamás de los jamases volví a saber de mantecados como aquellos, que están grabados a fuego en mi código genético. Hace año y pico, regresando de Gran Canaria a los Países Bajos tras las vacaciones navideñas, compré una caja de mantecados en una de las tiendas de la zona insegura del aeropuerto y cuando los probé, el recuerdo de aquellos mantecados volvió a mi cabezón de papagüevo. He estado catorce meses haciendo una infinidad de pruebas en base a los ingredientes que tenían los mantecados que me compré y multitud de recetas que me han pasado y he visto de los auténticos mantecados de Gran Canaria. Por descontado, los míos no son los auténticos pero son de sabor idénticos a los de aquella fábrica que había junto a la Piscina. En estos catorce meses he probado diferentes proporciones de manteca, harina y azúcar, he probado a tostar la harina en múltiples grados, he probado diferentes temperaturas en el horno, con aire, sin aire y tras éxitos y una ingente cantidad de fracasos, llegué a la receta de estos mantecados de Gran Canaria, sencillos de hacer y que no parecen gustar a nadie más, ya que a todo el que le ofrezco alguno, me lo agradece pero no repite, ya que no los disfrutaron de niños. En los Países Bajos conseguir manteca de cerdo es difícil y al principio de las pruebas incluso compré más de un kilo de grasa de estómago de cerdo y preparé mi propia manteca. Finalmente he optado por traerla de España y si la consigo, siempre elijo manteca de cerdo ibérico. Esta receta, de tres ingredientes, sigue la proporción 1-1-2, se puede preparar la cantidad que quieras siempre que respetes esa regla. Yo hago unos siete con las cantidades de la receta y me obligo a no comer más de uno por día con lo que me duran una semana.

    Los ingredientes: 70 g de manteca de cerdo, 70 g de azúcar, 140 g de harina.

    La implementación: Encendemos el horno a 180 grados con aire caliente. Para preparar los mantecados yo no me ayudo de nada que no sean mis manos y un bol. Se hacen en un momento y como la manteca se derrite fácilmente, procuro no sacarla de la nevera hasta que no la voy a usar y según tengo la bandeja con los mantecados, los horneo. Ponemos en el bol la manteca, el azúcar y la harina y lo mezclamos con la mano un poco. En un minuto o menos tenéis una masa que seguramente tiene partes pegajosas por culpa de la manteca de cerdo.

    Uso un molde circular y por precisión matemática, tomo unos cuarenta gramos de masa y pongo el molde sobre una bandeja que he recubierto con papel de hornear, pongo la masa en su interior y aplasto hasta darle la forma, pero sin perder mucho tiempo para que el calor de la mano no derrita la bandeja. Cuando los tengo todos hechos (aquellos más espabilados deducirán que 70 + 70 + 140 y finalmente dividido por 40 es lo que da la cantidad de 7 mantecados), pongo la bandeja en la parte baja del horno durante quince minutos. Según acaba el horneado la saco y los dejo enfriar sobre la bandeja. Aguantan una semana en un envase sin aire, si eres capaz de controlar tus instintos y de sabor, son fabulosos. Todo un dulce mágico hecho solo con tres ingredientes.

  • Iglesia de Boyana

    23 de marzo de 2018
    Iglesia de Boyana

    En las afueras de Sofía, por donde comienza el macizo de Vitosha está la iglesia de Boyana, muy famosa por sus frescos. La iglesia fue construida en tres fases y la que vemos hoy, que aunque parezca difícil de creer es la fachada, es la más reciente y se hizo en el siglo XIX (equis-palito-equis). La primera fase es del siglo X (equis) y la segunda del siglo XIII (equis-palito-palito-palito). En su interior no dejaban hacer fotos y la entrada estaba muy limitada para no dañar los frescos, que son patrimonio de la Humanidad según la Unesco, aunque con la clara exclusión de truscoluña, que no es nación y que son de los mejores conservados del arte medieval en la parte ortodoxa de Europa.

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