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  • Un descanso de tanto otoño

    21 de enero de 2015

    Desde ayer por la tarde y hasta el viernes de esta semana parece que tendremos el único pedazito de invierno de este año. Llevamos dos otoños seguidos, con agua y más agua y temperaturas alrededor de los doce grados que no solo nos agobian a nosotros sino que desquician a los animales, que no saben muy bien lo que está pasando. Así, el otro día leía que tenemos una cantidad increíble y asombrosa de pájaros que han optado por no migrar al sur ya que aquí no hace frío, tienen comida y se ahorran el viaje.

    Bajo cero en Hilversum

    Bajo cero en Hilversum, originally uploaded by sulaco_rm.

    Lo bueno de los tres días casi con invierno es que no llueve y no necesitas plastificarte para salir a la calle. Este doble otoño ha sido tan intenso que mi chaqueta perdió la protección para repeler el agua, algo que sucede después de una serie de lavados y supongo que combinado con los baldazos de agua que le caían. Ya lo he solucionado, lavándola primero con un producto especial para limpiarla, haciendo un segundo lavado con un producto especial que reactiva la protección contra el agua y finalmente rociándola con una capa protectora también para repeler el agua. Todo eso para que la prenda más importante de mi vestuario aguante la que está cayendo. La tengo desde el 2008 y en este tiempo, ha recibido una nueva cremallera.

    Esta mañana, llegaba a Hilversum con tres grados bajo cero y al ir a coger La Zarrapastrosa para ir a la oficina descubrí que el candado se había congelado y no pude liberarla de su aparcamiento, con lo que tuve un inicio dramático de jornada andando los setecientos metros que separan la oficina de la estación de tren. Un par de días antes alguien me había robado la funda que cubre el asiento y que uso para que cuando llueve, al usarla se la quito y el asiento está seco. No me quejo porque yo robé dicha funda de otra bicicleta en Utrecht. Algunas empresas las ponen en las bicis alrededor de las estaciones con publicidad, así que tendré que pillar otra en Utrecht y traérmela a Hilversum sobre todo porque la semana que viene regresa el otoño.

    Desde que regresé de Canarias el uno de enero, el único día en el que tuvimos sol de verdad fue el sábado pasado, el resto, un cielo gris o negro y agua. Esto no es invierno, es otra cosa. El Turco me manda continuamente fotos de cielos azules en Estambul. Lo hace para joderme y para que vaya a verlo, algo que no creo que ocurra en la primera mitad del año porque ya lo tengo todo organizado y no abundan los fines de semana libres. Mis planes para las vacaciones en el sureste de Asia de este año siguen orbitando alrededor de Filipinas, aunque no creo que pase por China e iré por Kuala Lumpur. Cuando ya estaba a punto de comprar el billete descubrí que la parada de tres días en Pekín no valía para solicitar la Visa de setenta y dos horas, ya que aunque llegaba desde Amsterdam y seguía hacia Manila, el avión que me llevaba en este segundo trayecto hace una escala en una ciudad China y esa escala bloquea el acceso a la visa gratuita. En fin, que quizás otro año habrá más suerte con ese país. Por lo demás, la primera escapada, que será a Napoles y Pompeya, solo tiene el billete de avión y la pensión y ahora me tengo que currar el plan para los tres días que estaré por allí, en los que sí que tengo claro que me voy a empachar a pizza y ver si puedo mejorar las mías, que ya rozan la perfección, sobre todo desde que compré una piedra y las cocino en la misma.

  • Minced meat Wellington – Pastel de carne picada Wellington en el Club de las 500

    21 de enero de 2015
    Minced meat Wellington - Pastel de carne picada Wellington

    Minced meat Wellington – Pastel de carne picada Wellington, originally uploaded by sulaco_rm.

    Hoy tenemos la foto que adornaba originalmente una receta que me gusta un montón pero que preparo raramente. El problema es que tiene hojaldre y combinado con la carne y el resto, aguanta muy mal el paso del tiempo y no se puede congelar bien, con lo que la hago solo si hay un grupo considerable de gente en mi casa y estoy convencido de que no sobrará nada. La foto es de agosto del año 2010 y la vimos por primera vez en la receta, en la anotación Pastel de carne picada Wellington y hoy le damos la bienvenida al Club de las 500.

  • Barcas en el lago Inle

    21 de enero de 2015
    Barcas en el lago Inle

    Barcas en el lago Inle, originally uploaded by sulaco_rm.

    En el lago Inle hay fundamentalmente dos tipos de barcas. Por un lado tenemos las motorizadas, con un motor como de camioneta que está conectado a un hélice con un tubo larguísimo que entran y sacan del agua, similar a las que se pueden ver en Tailandia. Las otras son las barcas sin motor, largas, no muy anchas y prácticas. De estas en cada casa tienen al menos una y las usan continuamente, sobre todo porque muchas de las casas están totalmmente separadas del resto y la única manera de llegar a ellas es por barca. Cuando iba una persona sola se sienta en el centro a remar y cuando son dos (no cuento a los niños), se ponen como en la foto, cada una en un extremo y remando de esta manera. Los pescadores permanecen de pie en las barcas, agarrando el remo con el pie e impulsándose de esa manera mientras con las manos manejan las redes, algo fascinante de ver y que veremos más adelante en esta serie.

  • Ahorrando aquí y allí

    20 de enero de 2015

    Una de las maneras en las que optimizo mis recursos y ahorro dinero que después tiro en viajes es con la previsión. Lo hago conscientemente aunque sin darme cuenta. Preveo las cosas que necesito en un futuro más o menos lejanos y actúo en el momento adecuado para minimizar el costo. Esto es algo adquirido, en el pasado yo era un animal de presente, esperaba a necesitar algo para comprarlo y habitualmente pagaba más. Ahora, por mi casa siempre hay cantidades considerables de todo aquello que consumo. Por ejemplo, el desodorante que me gusta, por un misterio inexplicable, dos veces al año reducen su precio más de un cincuenta por ciento. En esas dos veces yo repongo y suelo tener la cantidad que necesito para medio año. Lo mismo se puede decir de la pasta de dientes, el suavizante, el detergente de lavavajillas y multitud de productos de la despensa, como el chocolate de alto porcentaje en cacao para los brownies. Cuando ponen la oferta, calculo los que voy a preparar en un cierto tiempo, compruebo que no caduque en el mismo y me aprovisiono. Supongo un veinte por ciento aquí, un cuarenta allí y demás, al final del año es un pastón. A eso le añades mi lealtad CERO a las compañías telefónicas, de Internet, de seguro médico o de suministro de gas y electricidad y tenemos que el año pasado gasté menos que nunca en energía y al final del mismo me devolvieron noventa leuros adicionales que me prometieron al fichar con ellos por un año. Estuve un año y tres días, hasta que enganché en la siguiente oferta. Con el seguro médico, mi empresa tiene un acuerdo con una aseguradora que sub-contrata a otra. Nos daban un precio de noventa y seis leuros al mes. Un colega me dijo que lo podía conseguir por noventa con la misma aseguradora a través de una agrupación de consumidores y una pequeña búsqueda en Internet me llevó a otra asociación con la que acabé pagando ochenta y seis leuros, por el mismo seguro, con las mismas prestaciones. Cuando miramos, son ciento veinte leuros que van al bolsillo.

    Todo esto viene a cuento de esta manía de optimizar recursos. El jueves iba al cine junto al estadio del Ajax, el ArenA y en esa zona hay un outlet de una marca muy conocida que tiene unos pantalones que llevo usando hace eones, sobre todo en invierno porque tienen un modelo calentito. Lo normal es que a base de pedalear y rozarlos en el sillín de la bicicleta, duren menos de dos años. El precio original de esos pantalones es de cuarenta y nueve leuros y noventa y cinco céntimos de leuro pero yo nunca he pagado más de diez, siempre espero a que los pongan en el outlet, el mismo modelo y los mismos colores y cuando sucede, aprovisiono y en el caso de la semana pasada, compré dos. Al llegar a mi casa vi que tengo otros dos, con lo que en los próximos años voy surtido y me he gastado cuarenta leuros en lugar de doscientos que habría sido el costo si espero al momento del drama.

    Para viajar, aplico el mismo sistema y me creo alertas de precios tanto en kayak como en skyscanner y por ejemplo, ya estoy controlando el billete para ir a Gran Canaria en Navidad. Lo se, estamos en enero pero es que un día y solo un día, bajan los precios una pasada y consigues el mismo servicio al cuarenta, cincuenta o setenta por ciento del precio que pagarías si te esperas. ¿Qué es lo que me cuesta esto? Recibir un correo cada día con las alertas de precio y mirar si hay cambios significativos.

    Probablemente todo esto sea la consecuencia de haber pasado tantos años en los Países Bajos rodeado de gente que se plantea siempre si el costo es el justo y adecuado y que por aquí por ejemplo a la hora de la compra no haces la compra del mes sino que te acercas al supermercado con frecuencia, con lo que todas las semanas paso por tres o cuatro supermercados distintos que están en mis rutas de casa al trabajo o a clases de italiano y en cada uno de ellos adquiero las cosas que están promocionando. Al menos en este caso, parece que hay una gran ventaja en vivir en un país en el que no hay hipermercados.

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