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  • 10 – El águila captura el pescado

    6 de diciembre de 2009
    10 - El águila captura el pescado

    10 – El águila captura el pescado, originally uploaded by sulaco_rm.

    La primera imagen de esta serie sucedió tres segundos y cincuenta y una centésimas antes que la que podéis ver hoy. En aquel momento el águila estaba en el cielo, buscando el pescado y preparándose para el ataque y aquí la podemos ver capturando su comida. Como se puede ver, en las veinte centésimas que pasaron entre la imagen anterior y esta pude recomponer la imagen y hacer la foto del águila con su presa. La imagen no es totalmente nítida y la culpa la tiene la velocidad de disparo, que descendió hasta 0,001 segundos. La explicación está en la dificultad que tiene la cámara por culpa del fondo que hay tras el animal. Aún así, la imagen es increíble. La postura del águila marina y la iluminación son casi perfectas. Se percibe la sensación de movimiento, de acción trepidante, la violencia de ese instante y el pescado se puede ver claramente en las garras.

    Date and Time: 2009:10:20 14:29:34.81
    Exposición: 1/1000 sec
    Apertura: f/6.3
    Distancia focal: 400 mm (reales 640mm)
    ISO: 320
    Compensación: -1/3 EV

    La siguiente imagen de esta serie está en 11 ? Coge el pescado y corre

  • Komt een vrouw bij de dokter

    5 de diciembre de 2009

    El año 2009 está siendo fantástico para el cine holandés. Se han estrenado películas muy buenas que han devuelto la confianza en un cine que había derivado en los últimos años hacia estúpidas comedias con marroquíes en las que siempre vemos las mismas chorradas relativas a la incapacidad de esa gente para asimilar la cultura holandesa y su estupidez y cerrazón religiosa. Después de unos cuantos fracasos con películas así parece que los productores se dieron cuenta que los moros no pagan entradas, prefieren descargar las cosas de la red y los holandeses no van al cine a ver estupideces. El cine de este país tiene un mercado muy reducido ya que salvo en el norte de Bélgica, no hay ningún oto lugar en el universo en el que se hable el idioma y hoy en día si existe una verdad absoluta es que salvo las pelis norteamericanas, el resto no consigue distribuir sus productos por Europa. Por eso es más que probable que jamás oigáis hablar de Komt een vrouw bij de dokter, película basada en la novela del mismo título que tiene el honor de ser el libro holandés más vendido de la historia y que recientemente supero el millón de ejemplares de los que casi un 80% se vendieron en este país. A menos que suceda un milagro y la nominen a los Oscars o gane un montón de premios es más que probable que jamás tengáis la oportunidad de ver esta película.

    Un pichabrava julay se la pega a su mujer con todo coño que se le acerque y cuando a esta le diagnostican un cáncer se traumatiza todo y jura propósito de enmienda pero ya sabéis que la cabra siempre tira pa’l monte

    Stijn conoció a Carmen y se enamoró de ella inmediatamente. Se casaron y eran una pareja perfecta, con éxito, dinero y una vida feliz. Stijn quiere a Carmen con locura pero siempre que viaja por motivos de trabajo echa sus canitas al aire, algo a lo que no le da la mayor importancia. Su vida cambia cuando a su bella mujer le diagnostican un cáncer de mama. A partir de ahí se verán inmerso en una dinámica de hospitales, quimioterapia y posteriormente operaciones. En algún momento de este turbulento momento de su vida conoce a Roos y tiene una aventura con ella. Su mujer lo descubre y le pide que se vaya de casa. Se van juntos de vacaciones, intentan reconciliarse, tienen sus crisis y cuando todo parece que vuelve a ir bien, el cáncer regresa y esta vez le dan seis meses de vida a Carmen. Su mundo se derrumba. Se van juntos por el mundo, a vivir esos últimos meses y cuando la cosa se pone mal regresan a casa. Stijn intenta llevarlo lo mejor que puede pero necesita desahogarse y reinicia la relación con Roos. Carmen se muere, Roos quiere algo más y Stijn no sabe que hacer con su vida, ama a Carmen y está convencido que su amor es verdadero pero el verla morir lo está destrozando.

    La película está basada en hechos reales vividos por el autor de la novela. En realidad esto fue lo que le sucedió a él. Fue su mujer la que se murió y su vida la que cayó en una espiral de destrucción. El título de la película y del libro se puede traducir como Dice que va una mujer a un médico …. y es el comienzo de un montón de chistes en holandés. Sin embargo, en la historia no hay demasiado humor. Es un drama, que después de una pequeña introducción positiva nos irá atrapando y bajando cada vez más y más cerca de la muerte, ese destino ineludible con el que independientemente de la edad no sabemos como tratar. Carmen la interpreta la maravillosa actriz Carice van Houten, para mí la mejor actriz holandesa en activo y una mujer que siempre consigue que me crea sus papeles. Comienza la película como un bellezón y la veremos ir degradándose por culpa de la enfermedad hasta llegar a ser tan poco que solo con verla lloras. A su lado está Barry Atsma al que no hace mucho vi en De storm. Cuando los ves juntos son la pareja perfecta y parecen destinados a vivir para siempre. Hacia el final de la película sencillamente lloras, por ella, por él, por su hija, por la injusticia de algo tan malo como el cáncer.

    Una lástima que no cruce las fronteras del Benelux porque seguro que la disfrutaríais tanto como yo o la multitud que llenó los cines de toda Holanda la semana pasada y que ha vuelto a llenarlos esta semana. Una historia preciosa con un final triste.

    09/10

  • 09 – Lo que sea por un pescado

    5 de diciembre de 2009
    09  - Lo que sea por un pescado

    09 – Lo que sea por un pescado, originally uploaded by sulaco_rm.

    El tiempo a veces vuela. En cuarenta y una centésimas de segundo que es lo que ha transcurrido desde la foto anterior al águila marina le da tiempo de arquear las alas, mirar hacia abajo para asegurarse la captura y abrir las garras para que no se le escape. En ese mismo tiempo el mar desplazó y balanceó el barco lo suficiente para que yo perdiera el encuadre y consiguiera capturar solo una pequeña parte de la acción. Aún así, lo que podemos ver de la imagen es impactante. El sistema de autofoco de la cámara optó por mantener sus parámetros para el último objeto conocido, una opción que se puede seleccionar en mi equipo y que hizo que no perdiera el enfocado. El tiempo de disparo entre fotos es ahora algo mayor porque el buffer está lleno y la memoria Compact Flash no es lo suficientemente rápida. Algo que aprendí en este viaje es que si quieres hacer este tipo de fotografía, gástate los cuartos en la mejor memoria, la más rápida que exista en el universo para exprimir el jugo de tu cámara al máximo. Como la cámara congeló los datos de la imagen anterior, la velocidad de disparo sigue siendo de 0,000625 segundos y ya veréis que mañana, cuando capture el pescado, la velocidad caerá en picado mientras la cámara vuelve a enfocar.

    Date and Time: 2009:10:20 14:29:34.61
    Exposición: 1/1600 sec
    Apertura: f/6.3
    Distancia focal: 400 mm (reales 640mm)
    ISO: 320
    Compensación: -1/3 EV

    La siguiente imagen de esta serie está en 10 ? El águila captura el pescado

  • Sopa de guisantes y menta con jamón serrano

    4 de diciembre de 2009

    No hay nada mejor que una buena sopa para comenzar una gran comida. No hablo de esas sopas clásicas con las que nos torturaban de pequeños, aquellos platos con letras y estrellas que nos negábamos a comer por más que nuestras abuelas nos contaban milongas y nos juraban y perjuraban que estaban riquísimas. Las sopas son el primer paso para una comida fantástica y se preparan fácilmente. Me gustan las que tienen ingredientes variados y sabores exóticos y siempre ando buscando nuevas variantes. Hace poco me compré un libro de Gordon Ramsay llamado Fast Food. Es un cocinero británico que tiene un montón de estrellas michelín en varios de sus restaurantes y que presenta programas en la tele. Le gustan las comidas sencillas de preparar y que enfatizan los productos que usas.

    Husmeando en el libro me tropecé con esta receta de sopa de guisantes y menta con jamón serrano que está riquísima y es muy sencilla. Las cantidades son para cuatro personas.

    Los ingredientes: 4 lonchas de jamón serrano cortado en tiras, 500 gramos de guisantes (pueden ser congelados), 200 gramos de crème fraîche (crema fresca), 1 puñado de menta (unas seis ramas) de las que usaremos solo las hojas, 2 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta.

    La implementacion: Calentamos el aceite en una sartén. Echamos el jamón cortado en tiritas y le ponemos pimienta negra. Se fríe a fuego fuerte hasta que el jamón se quede crujiente. Lo sacamos del fuego y lo ponemos en un plato con papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.

    En un caldero con agua hirviendo se pone algo de sal y se añaden las hojas de menta y los guisantes. Se dejan durante unos tres minutos y se sacan escurriéndolos y reservando el líquido en el caldero. Ponemos los guisantes con las hojas de menta en la batidora, añadimos medio litro del agua del caldero y hacemos con la mezcla un puré. Se le añade un chorro de aceite de oliva y toda la crema fresca salvo un par de cucharadas, se ajusta el punto de sal y pimienta y volvemos a mezclar durante unos segundos en la batidora.

    Al servir, se puede poner por encima de cada plato una cucharadita de la crema fresca que reservamos y lo rociamos con el jamón serrano frito.

    Como veis el plato se prepara en unos minutos y además de curioso está riquísimo. La menta le dará un sabor especial a los guisantes y el punto de jamón serrano es delicioso.

    Si quieres ver otras recetas que he cocinado puedes ir al índice de Mi pequeño libro de recetas de cocina y allí tienes la lista completa

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