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  • De Gelukkige Huisvrouw

    24 de abril de 2010

    Hay cuatro actores holandeses que me encantan y a los que sigo con devoción y en la película de la que quiero hablar hoy coinciden dos de ellos así que para mí era de visionado obligatorio. Tened claro que este cine es poco probable o imposible que llegue a cruzar la frontera y estrenarse en España, de la misma forma que aquí llega una de cada cien películas que se hacen en nuestro país. La película se basa en una novela que fue un gran éxito en este país y se llama De gelukkige huisvrouw que se traduce al español como el ama de casa feliz.

    A una julay se la endiñan y le hacen un bombo, pare un chiquillo y del esfuerzo tan grande que tuvo que hacer para jiñarlo se chifla toda y acaba comiendo pipas en un manicomio

    Una mujer que lo tiene todo y que quiere con locura a su marido se queda embarazada y aunque ella no termina de verlo claro, como él quiere ser padre se deja hacer un bombo. El parto fue épico y ella acabó reventada pero dio a luz y su marido es más feliz que un tonto con su hijo. Sin embargo, ella comienza a tener celos y como se siente desplazada, acabará chiflándose e intentando deshacerse del niño. La ingresan en un manicomio y allí, entre locos, descubrirá que la figura de su padre tiene un papel especial en su comportamiento y junto con un atajo de lunáticos recuperará la cordura y tendrá que luchar para volver al mundo de los que creen ser normales.

    En esta película se tratan un montón de temas, la locura y la cordura, la vida y la muerte, el embarazo, la maternidad, la paternidad, la forma en la que vemos a los demás y la forma en la que ellos nos ven a nosotros. Tanta filosofía y asuntos fundamentales y sin embargo procuran llevarlo siempre de una manera irónica y humorística. Incluso en los peores momentos, en aquellos en los que el drama asoma a la superficie, siempre hay algún elemento que rompe la escena y rebaja la tensión.

    Carice van Houten está fantástica, como siempre. Adoro a esa mujer, es un pedazo de actriz. Tanto cuerda como lunática está que se sale y vuelve a demostrar por qué es la número 1. A su lado tenemos a Waldemar Torenstra, un actor mucho más limitado que ella pero que es capaz de poner unas caras de pena increíbles, aunque en esta película no tiene tantos minutos porque en realidad la revelación son todos los chiflados del manicomio, un lugar extraño en el que parece que las cosas están del revés y se quieren dar la vuelta para quedar bien.

    La película tuvo un comienzo algo lento pero va ganando en velocidad y para cuando llega al final tiene una historia excelente y muy entretenida sobre algo que le puede pasar a cualquiera y la forma en la que los demás se tomarán nuestra locura si la descubren.

    No la puedo recomendar ya que dudo que cruce las fronteras del Benelux pero si algún día la dan por la tele y tenéis oportunidad de verla, no os la perdáis.

    07/10

  • Estación Central de Copenhague – Københavns H

    24 de abril de 2010
    Estación Central de Copenhague - Københavns H

    Estación Central de Copenhague – Københavns H, originally uploaded by sulaco_rm.

    La Estación Central de Copenhague es la más grande de Dinamarca y está situada al lado del Tivoli. Es probable que si tomas el tren en el aeropuerto cuando visitas la ciudad llegarás allí. Se comenzó a levantar en el siglo XIX y dentro de unos años la conectarán con el metro de la ciudad. Nuestro hotel estaba justo al salir, frente a la estación.

  • Zandkoekjes

    23 de abril de 2010

    En las últimas semanas he estado haciendo pruebas hasta conseguir preparar zandkoekjes, unas galletas de mantequilla que me recuerdan mucho a las de las latas de galleta danesas con las que me ponía ciego de pequeño. Son unas galletas muy típicas en Holanda y el nombre significa literalmente galletas de arena ya que la sensación al morderlas y sentir como se deshacen en tu boca es como si estuvieran hechas de ese material. La primera receta que me pasaron no me terminó de convencer y seguí probando hasta que di con una que me ha gustado. Su preparación es muy sencilla y una vez les coges el punto se hacen en un rato. Tras un par de fracasos he incorporado un truco que leí para que no se deshagan y que funciona muy bien.

    Los ingredientes: 100 gramos de azúcar moreno (en Holanda se vende en las modalidades blanco y moreno y al parecer lo hacen a partir de meleza de remolacha), 150 gramos de mantequilla fría, 200 gramos de harina y la yema de un huevo.

    La implementación: Para hacerlo se mezclan el azúcar, la mantequilla cortada en daditos y la harina con una batidora de varillas. Es un trabajo que toma algo de tiempo y tendréis que mezclar y mezclar hasta que os quede una masa bastante unida. Si quedan trozos grandes de mantequilla cortadlos con un cuchillo y seguir mezclando. Se añade la yema de huevo y se sigue mezclando rápidamente. Después trabajáis un poco la masa con las manos (que previamente os habréis lavado con agua fría) y hacéis un cilindro. Yo lo envolví en film transparente y lo metí en la nevera media hora para que se vuelva a endurecer. Este paso tan banal es el que ha hecho que consiga que me salgan bien las galletas ya que si las metía en el horno directamente, al final lo que lograba era una plancha enorme. Mientras se está enfriando la masa se enciende el horno a 160 grados si es de circulación de aire caliente y a 180 si es un horno convencional. Al sacarlas de la nevera, se cortan rodajas del cilindro y se van poniendo en la bandeja del horno previamente engrasada o sobre papel de hornear. Se hornean entre 15 y 20 minutos, hasta que se pongan bien doraditas como en la foto.

    Una vez las saquéis del horno, ponedlas a enfriar en la rejilla del horno y a la hora de guardarlas, si usáis un tupperware se conservan tres o cuatro días.

    Muy simples de preparar e increíblemente sabrosas. Esto es la perdición, yo no puedo parar de comerlas.

    Si quieres ver otras recetas que he cocinado puedes ir al índice de Mi pequeño libro de recetas de cocina y allí tienes la lista completa

  • La fuente Gefion y la Iglesia de San Albano

    23 de abril de 2010
    La fuente Gefion y la Iglesia de San Albano

    La fuente Gefion y la Iglesia de San Albano, originally uploaded by sulaco_rm.

    Cerca del lugar en el que se encuentra la Sirenita tenemos la iglesia de San Albano y la fuente Gefion. La iglesia la levantaron a finales del siglo XIX (máxima dificultad para aquellos mentalmente incapacitados por el sistema educativo pero como hoy estoy generoso os diré que se traduce por 19). Sigue el rito Anglicano, ese en el que la jefa es una reina, los curas se casan y parecen no querer fornicar con niños como otros de otras ramas del cristianismo. La iglesia se puede visitar y aunque no es muy espectacular, seguro que satisface la curiosidad de los que crucen el umbral de su puerta.

    Sobre la fuente decir que la que está encima y que no se ve muy claramente es la diosa Gefjun, supuestamente diosa de la virtud y la fertilidad y la diosa a la que son enviadas todas las mujeres que mueren vírgenes.

    Aunque tengo un montón de fotos en los alrededores de la fuente y la iglesia, me quedo con esta más general y desde un punto de vista algo distinto.

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