Una vez por lustro Amsterdam se llena de veleros procedentes de todos los rincones del mundo y la zona cercana a la Estación Central se convierte en un increíble paseo en el que retrocedemos en el tiempo y volvemos a los tiempos anteriores a la revolución industrial. Hoy le damos la bienvenida al Club de las 500 a este Mascarón de proa que vimos hace tres años. Ya estamos cerca del año 2010 y de una nueva edición del Amsterdam Sail.
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Crostinis con aceitunas y alcaparras
Ahora que llegan las fiestas navideñas y la gente tiene una perniciosa propensión a visitaros casi sin tiempo para preparar nada, conviene tener un par de trucos guardados en la recámara para salir del paso con estilo y de una forma rápida. La de hoy es una receta abierta a la improvisación y que hasta el más patoso debería ser capaz de preparar. Son unas tapitas o aperitivos sencillos y deliciosos que se hacen en nada y tienes listos en un par de minutos.
Los ingredientes: 1 barra de baguette, aceite de oliva extra, tomate triturado, 3 dientes de ajo, 2 cucharadas de aceitunas negras sin hueso, 2 cucharadas de alcaparras, sal y pimienta.
La implementación: Encendemos el horno poniendo el grill y la temperatura al máximo. Mientras vamos pelando los dientes de ajo y los partimos por la mitad. Cortamos la baguette en rebanadas. Se tuestan un par de minutos las rebanadas de pan y al sacarlas del horno se restriegan los ajos sobre una de las caras del pan. Se riega esa misma cara con un poco de aceite de oliva, se pone un poco de tomate triturado y echamos por encima aceitunas picadas y alcaparras. Cuando tengamos preparada la bandeja, se salpimienta y se pone al horno otro par de minutos. Se sirve inmediatamente.
Hay infinidad de variedades. Se puede usar queso, distintos tipos de embutidos, mermeladas, lo que se os ocurra. Está delicioso y como veis, es terriblemente sencillo de preparar.
Si quieres ver otras recetas que he cocinado puedes ir al índice de Mi pequeño libro de recetas de cocina y allí tienes la lista completa
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La rana en la fachada de la Universidad en el club de las 500
Esta es la primera foto del viaje a Segovia, Salamanca y Ávila que llega al Club de las 500 y al mismo tiempo consigue su entrada al club de las 1000. La vimos por primera vez hace algo más de un año en la anotación La rana en la fachada de la Universidad y desde hace un par de meses se ha convertido en una asidua de los puestos más altos en mis estadísticas en flickr.
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La bicicleta que vivió dentro de un canal
Si te pones a pescar en alguno de los innumerables canales que cuadriculan los Países Bajos igual te llevas una sorpresa y te encuentras con un pescado tan extraño como el de la foto. Bicicletas robadas, rotas o simplemente las ganas de hacer una gamberrada de algún grupo de jóvenes pueden hacer que una bicicleta acabe bajo las aguas de un canal y viva en ese entorno durante años y años hasta que la encuentren.
Al salir a la superficie igual tiene un aspecto como la que podemos ver hoy.
En el Álbum de fotos de bicicletas encontrarás un montón de bicis que he ido fotografiando a lo largo de los años
