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  • La red social – The Social Network

    30 de octubre de 2010

    No veas como me estoy riendo y aún no he escrito nada por aquí. Yo sugeriría que si tienes cuenta en la red social, no sigas leyendo si no quieres que hiera tus sentimientos. No digas que no te avisé. Después de dos años regresa a la dirección David Fincher y lo hace con la historia de la gestación y el nacimiento de cierta página web que al parecer separa a los seres humanos entre sociales y asociales. La película se titula The Social Network y en España se estrenó como La red social.

    Vaya por Dios, el julay que inventó el CaraCuloLibro es un comemierda del copón

    Un puto asocial intenta tener una cita con una chica a la que humilla y veja y cuando ella lo planta vuelve y escribe en su bitácora que es una pollaboba, una asquerosa y su familia son unos mierdas. A partir de ahí tiene la genial idea de enfrentar las caras de dos tías y que la gente elija a la que está «caliente» y como su idea es un éxito pero se mete en muchos problemas por robar las fotos, inventa una página en la que todos los comemierda como él suben voluntariamente sus fotos, le dan sus datos y termina demostrando la teoría de los borregos de Kafka. A todas estas el comemierda jode a su mejor y único amigo, roba la propiedad intelectual de otros pero en el lado positivo de las cosas consigue mojar con descerebradas que quieren follarse al creador de su página web favorita.

    Lo primero que me llamó la atención al ver la película fue la escena inicial y la gestación del CaraCuloLibro. Si yo hubiere o hubiese tenido una cuenta en ese lugar, la habría borrado inmediatamente después de salir del cine y lo habría hecho porque lo que hace ese tipo va contra mis principios y no querría poner mi granito de arena para auparlo aún más. Esta es la historia de un gilipollas venido a más gracias a la ingente cantidad de borregos y acarajotados que hay en el mundo. Hagamos un inciso y recordemos cuales son las tres tribus: tenemos los borregos, que son legión, tenemos los pastores que los guían y los lobos que se los meriendan. Este tío es un lobo que se ha dado cuenta que con la ayuda de los pastores tiene ganado para comer para los restos. Entre las mayores virtudes del creador del CaraCuloLibro están la deslealtad, la mentira, el engaño, las puñaladas traperas que clava y su fuerte componente asocial. En la historia vamos avanzando de horror en horror viendo como un pollaboba que ronda los veinte años consigue llegar a la cima del mundo de los borregos sin hacer una sola cosa decente, aupado por esas bestias miserables que están en los cimientos de nuestra sociedad.

    La película resulta muy dinámica a veces y en otros momentos se desinfla, sobre todo cuando el peso de la historia recae únicamente en el protagonista y no hay otra gente en pantalla, ya que pese a todo, ese tipo es un puto perdedor que nació con un ramo de rosas espinosas en el culo y no es capaz de hacer nada interesante cuando está conectado a su CaraCuloLibro. Los mejores momentos los protagoniza Justin Timberlake y estoy alucinando mientras lo escribo porque nunca pensé que ese tío pudiera actuar convincentemente.

    David Fincher sabe como llevar una historia y como hacer una buena película pero desde hace casi una década parece incapaz de crear algo memorable y que nos deje un recuerdo imperecedero como hizo con Se7en o con Fight Club. Ahora se conforma con cine más convencional y pese a que la historia es buena y consiguió juntar un buen equipo, sigue faltándole el elemento mágico que hace una obra maestra.

    Definitivamente recomendada para los que al parecer son asociales porque no tienen cuenta en la red social. Os dará un puñado de razones adicionales para mantenerse al margen de ese mundillo. Hay demasiados diálogos y ni una sola escena de acción con lo que los Orcos no comprenderán el mensaje.

    07/10

  • Mosaico en la iglesia de San Salvador en Chora

    30 de octubre de 2010
    Mosaico en la iglesia de San Salvador en Chora

    Mosaico en la iglesia de San Salvador en Chora, originally uploaded by sulaco_rm.

    La última imagen que he seleccionado de la iglesia de San Salvador en Chora es de un fresco que muestra la Anastasis, la cual se refiere al descenso de Cristo a los infiernos, o al Limbo de los Patriarcas, con el fin de permitir su entrada en el cielo. De la mano de Jesucristo están Adán y Eva y en este fresco también aparecen Juan el Bautista, el rey David o Salomón. Lo vuelvo a repetir. Si visitas Estambul y tienes la oportunidad de ir a este museo, no la dejes pasar. Es posiblemente el mejor de la ciudad y aunque pueda parecer una iglesia pequeña y en un lugar algo alejado del centro más turístico, la visita merece la pena.

  • Dim sum frito

    29 de octubre de 2010

    Antes de comenzar quiero aclarar que la receta original se refiere a los Dim sim, que son una variante australiana de los Dim sum chinos solo que más grandes.

    Mi amiga la Chinita me regaló las canastas para preparar dim sum al vapor pero no las he usado porque no tenía ni idea de como hacerlo y aunque ella me pasó algunas recetas, no me inspiraban demasiada confianza. Para solucionarlo me invitó un día a su casa a cenar y preparamos juntos un montón de platos y entre ellos estaba el dim sum frito. Ella no sigue ningún tipo de receta, mezcla las cosas siguiendo su libre albedrío y por supuesto, el resultado es fantástico pero yo soy más de seguir unos pasos bien definidos para poder repetir el sabor una y otra vez y por eso, al final lo que he hecho es adaptar la receta que me pasó a mi gusto. Por supuesto esto es algo que se puede variar y seguro que todas las infinitas variantes serán deliciosas así que no te cortes y apaña la receta a tu antojo. Es bastante sencillo de preparar y como me salieron un montón, congelé el resto y así tengo comida para alguna cena futura.

    Las cantidades son para hacer veinticinco dim sum, que son la cantidad de hojas que vienen en el paquete. Como yo los he hecho frito compré una masa que es algo más gruesa que la de los que se van a cocinar al vapor. En cualquier supermercado que venda productos asiáticos tendréis las diferentes opciones.

    Los ingredientes: 1 paquete de masa de wonton apta para freír, 500 gramos de carne picada de cerdo, 100 gramos de troncos de bambú picados, siete langostinos pelados y cortados en trocitos pequeños, cuatro cebollas de primavera troceadas, 2 cucharadas de cilantro fresco picado bien fino, dos cucharadas de salsa de soja y aceite vegetal para freír.

    La implementación: Si la masa de wonton estaba congelada, la sacamos veinte minutos antes y la dejamos al aire para que se descongele. Mientras ponéis en un bol la carne picada, los langostinos, el cilantro, los trozos de bambú y las cebollas de primavera y lo mezclamos todo bien, añadiendo también la salsa de soja. La variante de mi amiga es ponerlo todo salvo la salsa de soja en la picadora y picarlo bien pero personalmente, prefiero picar solo la carne.

    Lo podéis dejar reposando un rato en el bol y mientras encender una sartén honda (o mejor un wok) con bastante aceite y asegurarte que el aceite está bien caliente.

    Para preparar los dim sum vamos poniendo una cantidad de masa similar a una nuez (o incluso un poco más), juntamos las cuatro ezquinas del wonton en el centro y levantamos las nuevas esquinas que se forman apretando la bola para compactarla un poco. Aquí también hay bastante libertad a la hora de cerrarlos. Se fríen en el aceite muy caliente durante un par de minutos y al sacarlos los ponéis en papel de cocina para que absorba el aceite.

    Al servirlos poned en la mesa un bol con salsa de soja y otro con salsa de chile dulce.

    Fácil de preparar y perfecta como aperitivo en caso de visita o como uno de los platos del almuerzo o la cena.

    Si quieres ver otras recetas que he cocinado puedes ir al índice de Mi pequeño libro de recetas de cocina y allí tienes la lista completa

  • Interior de la iglesia de San Salvador en Chora

    29 de octubre de 2010
    Interior de la iglesia de San Salvador en Chora

    Interior de la iglesia de San Salvador en Chora, originally uploaded by sulaco_rm.

    Como dije ayer, el interior de la iglesia de San Salvador en Chora está completamente cubierto de mosaicos y frescos. Merece la pena seguir alguna de las visitas guiadas o llevar un buen libro con abundante información para enterarse de algo. Se puede hacer fotos sin usar el flash y este es un lugar en el que tendréis que mirar hacia arriba continuamente.

    En la bóveda que se puede ver en la foto tenemos el mosaico de la Virgen María con el niño Jesús y rodeada por figuras bíblicas. Al fondo de la sala está el paraclesion o cripta de la Iglesia.

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