Tengo miles de fotos de tulipanes y esta no es una exageración, es la pura y simple realidad. Cada año voy al Keukenhof y hago cientos y cientos de fotos y siempre me parece que todos son nuevos y distintos. Jugando con estos tulipanes que estaban en uno de los campos que hay en Lisse me aventuré por caminos que combinan la pintura con la fotografía y al mismo tiempo quería colores irreales, algo que se sepa que no puede ser real aunque la imagen lo parezca. Eliminé los verdes, cambié los amarillos por verdes, jugué a añadir ruido que se ha vuelto textura, cambié saturaciones a diestro y siniestro y algún otro color. Los tulipanes de la foto original no eran rosados ni rojos pero visto el resultado final, me gustaría algún día encontrarme un tulipán como estos en el Keukenhof.
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Raita de tomate, pepino y cebolla roja
Seguimos aventurándonos en la cocina hindú y hoy tenemos una nueva receta del libro Indian Food Made Easy de Anjum Anand. Si sueles comer de cuando en cuando en restaurantes hindúes sabrás que los platos con Raita suelen ser a base de yogur. Hoy tenemos un plato que sirve de acompañamiento perfecto para cualquier carne. Se prepara muy fácilmente y le da un toque exótico a la comida. En este caso no tendréis ningún problema para encontrar los ingredientes. La cantidad es como para cuatro personas y vuelvo a recalcar que es un acompañamiento.
Los Ingredientes: 1 tomate, 1 cebolla roja pequeña, 1 pepino pequeño (unos quince centímetros), 2 cucharadas de cilantro fresco, 400 ml. de yoghurt natural, sal, pimienta negra, media cucharadita de comino en polvo y un cuarto de cucharadita de pimentón picante.
La Implementación: Picar el tomate en daditos, pelar y picar la cebolla y el pepino y mezclar todo en un bol junto con las dos cucharadas de cilantro y el yogur. Sazonar con sal y pimienta y el comino en polvo.
Al servir espolvorear por encima un poco de pimentón picante y listo.
Ya veis que no siempre hay que hacer cosas extrañas y complicarse la vida. Con unos ingredientes sencillos y en unos minutos podéis tener un plato fantástico y que llamará la atención.
Si quieres ver otras recetas que he cocinado puedes ir al índice de Mi pequeño libro de recetas de cocina y allí tienes la lista completa
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Esos ojos que me miran
La fotografía digital no solo nos ha permitido retratar todo aquello que vemos sin descanso y con un mínimo coste sino que además nos ha abierto las puertas hacia universos creativos. Ahora el sustrato del que moldeamos las imágenes son unos ficheros que contienen únicamente la información que capturó nuestra cámara y nosotros le damos la forma que queremos y vemos más allá de la realidad, podemos buscar cosas curiosas y sorprendentes.
He creado una nueva categoría llamada Mundos extraños en la que iré dejando de cuando en cuando fotos con las que he querido jugar y llevarlas hacia caminos distintos.
Comenzamos esta pequeña serie que inicialmente constará de nueve fotos con este retrato de un caballo salvaje en Oostvaardersplassen. La foto original tiene un montón de fuerza y a partir de ella comencé a jugar cambiando y retirando colores hasta llegar a esta mirada tan penetrante, a la serenidad de este caballo que busca mis ojos para leer en ellos mis intenciones.
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El gran viaje del 2007
Yo no soy de los que se piensan mucho las cosas cuando se trata de viajar. Hay tanto por ver y tan poco tiempo que a poco que surge una oportunidad no la dejo pasar. Para este otoño contaba con la visita de mis padres y un par de escapadas por Europa. Como me han dejado colgado he organizado un plan alternativo, algo que me apetecía hacer desde siempre.
La idea es irme a San Francisco a finales de Noviembre y ver la ciudad y así completar mi trilogía americana, con Nueva Orleans y Nueva York. Son las tres ciudades especiales de ese país y las que desde siempre me han llamado la atención. Después conduciré hasta el parque nacional de Yosemite y desde allí volveré a la costa para bajar por la ruta 1 hacia Los Angeles conduciendo unos cuantos días y visitando aquello que se me ponga en el camino, como Carmel, Santa Bárbara o lo que sea. En los Angeles no creo que pase nada de tiempo y desde allí volveré a Holanda parando un par de días en Washington D.C. para ver a la familia y a los amigos.
La semana que viene se sabe si me echan pero lo dudo así que ni esperaré para comprar el billete. Tendré que agenciarme la guía Lonely Planet, como siempre y empezar a leer sobre las ciudades y demás.
Este será un roadtrip, un viaje por carretera, con la libertad que da tener un coche y parar allí donde te place. Es también un viaje que haré solo. Me apetece conocer gente nueva, encontrar amigos, sorprenderme con la generosidad de aquellos que sin conocerte de nada te aceptan como si fueras familia.
Imagino que entre tantos lectores alguno habrá estado en la zona y podrá soplarme alguna sugerencia y por supuesto, si vive en el camino siempre se puede hacer una parada para tomar un cafelito o lo que se tercie. Como hay muchos muditos no hace falta que lo pongáis en los comentarios, lo podéis hacer usando el formulario de Contactar al que se accede desde la opción en la parte superior de la página.
Ya he mirado los billetes y doy gracias a Dios por permitirme vivir en Holanda. Consigo un MultiStop con United por cuatro perras gordas, saliendo de Amsterdam, volando a San Francisco, después volando de Los Angeles a Washington D.C. y finalmente volviendo desde esa ciudad a Amsterdam.
Este será el gran Viaje del 2007, la tercera aventura americana de esta década.