Durante el otoño paso un par de meses en los que en mi dieta diaria no faltan las castañas. Nunca me he cansado de comerlas, ya sean asadas o hervidas con matalahúva, o incluso crudas si se tercia, las castañas son un vicio. Puedo recorrer el mercado buscando en los diferentes puestos el que las…

La receta de hoy llegó a mis manos a través de las noticias que aparecen en mi Google Reader. La receta original está en la bitácora del monstruo de las galletas y la podéis encontrar en Receta de galletas bretonas. Yo le he cambiado el nombre y las he bautizado como galletas de mantequilla porque…

Antes de comenzar quiero aclarar que la receta original se refiere a los Dim sim, que son una variante australiana de los Dim sum chinos solo que más grandes. Mi amiga la Chinita me regaló las canastas para preparar dim sum al vapor pero no las he usado porque no tenía ni idea de como…