Cualquiera que le de un repaso a mi Álbum de fotos de cervezas verá que las Weissbier predominan, que la fórmula tradicional que siguen para prepararlas funciona en mi caso perfectamente. Hasta hoy estaba convencido que ya había comentado la cerveza de hoy y posiblemente el despiste es porque una gran mayoría tiene una etiqueta con un chamo santo o parecido y con referencias a órdenes religiosas y como la botella es siempre la misma, me despistaron. Hoy tenemos otra fantástica cerveza de trigo alemana que tiene un porcentaje de alcohol del 5,4 por ciento, que te hace un fabuloso bigote blanco cuando la bebes y que baja con una facilidad pasmosa. La cerveza tiene un intenso color ámbar y la suelo tomar en casa de mi amigo el Rubio con lo que debe estar disponible en el supermercado de su barriada periférica ya que en el mío la que abunda es la Franziskaner Hefe-Weissbier y lo reconozco, yo jamás habría pasado un examen de religión si me lo hubieran hecho y ni siquiera con las salvas de hostias que me arreaba don Manuel cuando hice la catequesis lograron que me entraran en el cabezón los conceptos religiosos adecuadamente. No tengo ni idea de la disponibilidad de esta cerveza en España pero me suena que sí que la he visto en bares e incluso en cierta cadena de mega-hipermercados.