La cocina vietnamita es uno de los grandes secretos del sureste de Asia. Todo el mundo alaba la tailandesa (merecidamente) e ignora una cocina original y muy rica. A los vietnamitas les encantas los rollitos, tanto frescos como fritos. Para los frescos usan el papel de arroz, que es uno de los ingredientes que quizás…

Este verano vamos a hacer lo increíble, poner recetas en días inesperados y añadir a Mi pequeño libro de recetas de cocina algunas que hago con cierta regularidad pero que nunca me he molestado en poner en el blog. Lo de hoy es fácil y lo único que se necesita son los ingredientes y una…

Una de las cosas que más echaba de menos de España eran las croquetas. Las holandesas además de gigantescas, se hacen con caldo de carne en lugar de leche para la bechamel y el sabor es totalmente distinto. Yo tenía mi recetilla de toda la vida, que ya eran buenísimas y cuando vi un vídeo…