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Distorsiones

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  • La semana pasada en Distorsiones

    18 de enero de 2010

    Tras los grandes fastos para conmemorar mi onomástica, llegó el momento de las excusas para aquellos que no consiguieron llegar a tiempo ya que bien sabéis que Más vale tarde que nunca ??. El mundo sigue girando y en mi cabeza casi siempre hay un solo pensamiento y es relativo a mi próximo destino viajero. Soy de los que creen firmemente que El camino se escribe solo y mi brújula apunta hacia Estambul, a donde volveré a fin de mes para pasar un fin de semana largo con mi amigo el Turco. En ese viaje aprovecharé para usar el último objetivo que me he comprado y que completa El equipo que he ido acumulando poco a poco.

    Hacía tiempo que me apetecía hacer un repaso de Las aplicaciones que viven en mi iPhone y así tener una memoria histórica para el futuro de lo que se usaba a comienzos del 2010. Ya sabéis que mi universo digital es cien por cien apple y pese a quien le pese, estoy muy contento en el mismo.

    Esta semana hemos terminado el paseo por la nieve en Utrecht. Añadiré las fotos al álbum de dicha ciudad. En los últimos siete días fuimos En bicicleta por la nieve, vimos una motocicleta nevada, también vimos Gaviotas peleándose por pan en el hielo y acabamos En bici sobre hielo y agua nieve. Esta última foto pertenece también a la serie de bicicletas.

    Después de la pausa navideña he retomado la sana costumbre de cocinar y tengo una nueva receta para la sección de Cocinillas, un fantástico Pollo acaramelado al limón que se prepara muy fácilmente y en menos de media hora.

    itscomplicatedupintheair

    Fui 3 veces al Cine pero solo hablé de dos de las películas. Ambas son comedias románticas. La primera es It?s Complicated ? No es tan fácil, una entretenida visión de los líos amorosos en la madurez y la segunda fue Up in the Air o de como un tipo se crea una cápsula para aislarse del universo y a las primeras de cambio se le rompe.

    Y por supuesto tenemos un repaso visual de toda la comida que salió de los fogones de mi casa. Haciendo clic en las imágenes iréis directos a la receta respectiva (salvo en un par de casos). Por si alguno todavía se cree que comiendo bien te encochinas, a día de hoy estoy en unos espléndidos 66.7 kilos y no me privo de comer todo aquello que me gusta. Lo único que anda vetado en mi dieta es la comida basura y los estúpidos platos de comida preparada con los que algunos castigan sus cuerpos.

    Mejillones a la holandesaQueque de yogur y trocitos de chocolate
    Albóndigas y pastaTarta de queso con sabor a vainilla-09
    Pastel de carne braseado-01Pannenkoeken
    ErwtensoepMagdalenas
    Huevos revueltos Masala

    Y así transcurrió la semana.

  • Up in the Air

    17 de enero de 2010

    Sabes que has completado tu trabajo y has conseguido pervertir completamente a uno de tus amigos cuando no pone objeciones para ir a ver una comedia romántica cuando un par de años antes te habría mandado al infierno y a que te la peles porque al parecer este tipo de cine es para mujeres. Ahora no solo no se queja sino que las elige él mismo, después de incontables pallufos en películas de acción en las que nos daban ganas de abandonar el cine y de que comprenda que es en ese género en donde reside la Gran Esperanza para los espectadores. Hoy hemos visto Up in the Air, película que se estrenará en España la semana que viene con el mismo título.

    Un julay cabroncete con más millas que la guagua de la Garita trabaja dando el pasaporte a otros y entre tanto viaje se encoña de una penca de cuidado que le da de su propia medicina

    Un profesional del despido se pasa la vida saltando de cuidad en ciudad de los Estados Unidos como si fuera un moderno ángel de la muerte sin tener una vida real y enganchado a su propia adicción de la soledad. En el camino conoce a una chocha madurita que le toca algún punto sensible y se encoña. Todo esto sucede mientras ha de enseñar el trabajo a una compañera que quiere revolucionar el negocio y hacer que ya no tengan que viajar tanto. En este aquelarre de vuelos y despidos hay muy poco espacio para el amor y aún menos para la compasión.

    Yo debo ser la última persona que queda con vida a la que tener a George Clooney en el cartel de una película no supone el añadirla inmediatamente a la lista de las pelis que quiero ver. No es uno de esos actores que me llamen la atención y siempre me ha parecido que es más bien corto en lo relativo a la actuación y no consigue que nos creamos sus caracteres. Dicho esto, en dos semanas me he empapado dos películas en las que actúa y hace papeles diametralmente opuestos y aunque me duela he de reconocer que en ambas se lo curró. Aquí lo tenemos como galán que no quiere serlo, un hombre que trata de no tener contacto con el resto del mundo y que vive en una negación continua. Cuando tiene que enseñar a una compañera el negocio y tropieza con una relación que no buscaba, descubrirá que hay vida mucho más allá de su burbuja. Esa reflexión sobre lo que podría ser su vida si decidiera sentar cabeza y engancharse al río de la normalidad le llevará a llevarse más palos de los esperados.

    Además de este hombre, la gran revelación es la actriz Vera Farmiga, una mujer con la que la química funciona asombrosamente bien y con la que tendrá unos diálogos hilarantes. Las escenas en las que salen ambos son memorables y aunque la película pierde algo de fuelle con las tramas secundarias, sigue siendo una excelente comedia levantada sobre un buen guión y en la que se trabajaron las frases de los actores y no tiraron por el camino del humor fácil y absurdo.

    Definitivamente una película a tener en cuenta y una opción ideal para llevar a la piba el domingo por la tarde y así sacarla a que le de un poco el sol y haga la fotosíntesis.

    07/10

  • It’s Complicated – No es tan fácil

    16 de enero de 2010

    Siempre me sorprendo cuando voy al cine a ver una película protagonizada por alguna actriz que ya ha superado la edad esa en la que los tíos la consideran follable y como en la sala solo encuentras mujeres y señores mayores. Para los tíos parece que el ser una buena actriz, el que pueda ser una buena película no vale nada y el único criterio válido es que la protagonista esté como para endiñársela hasta los güevos. Una lástima porque se perderán historias como la de It’s Complicated, película que se estrenó en España como No es tan fácil.

    A una julay caducada le vuelve a florecer el florón de su secreto a base de polvos no muy mágicos

    Una mujer que dejó atrás la menopausia hace la tira de años vuelve a tropezar en el pedrolo de su ex-marido y después de echar un kiki con él comienzan un romance. a fuerza de tocar la zambomba entra en una nueva edad de oro que sus hijos no se pueden explicar y la cosa se irá complicando en un cuadrado al que hay que añadir la zorra de la esposa de su ex y al simplón que le quiere poner la pierna encima.

    Meryl Streep es la mejor actriz que hay ahora mismo en activo. Lo digo siempre y no me canso de repetirlo. Da igual que ande en el drama, el musical o la comedia. Es increíble y aquí lo vuelve a conseguir interpretando el papel de una mujer a la que se le revoluciona la vida con tanto sexo y secretismo. A su lado está un Alec Baldwin que me pareció algo enconchinado pero que también tiene sus grandes momentos y entre ambos la química funciona perfectamente. En esta comedia romántica no dejarán de sucederse las situaciones comprometidas y los momentos absurdos que vemos venir de lejos pero que igual nos arrancan una sonrisa. Meryl Streep consigue hasta parecer sexy y atractiva en comparación con la pelleja joven que pusieron para llenar el cupo de carne de cañón. El problema de la película está en las tramas secundarias que no llegan a la altura de la principal y lastran un poco la historia. Lo mismo se puede decir de los actores secundarios, no dan el tipo y quizás habría sido mejor olvidarse de ellos y centrarse en los momentos antológicos que suceden con los actores principales. Mención especial para Steve Martin que me da que se ha hecho un estirado de cara increíble porque se le ve más falso que a Carmen Sevilla, con la piel tan tensa que hay momentos en los que temí por su cara.

    La historia es simple y predecible pero aún así consiguen arrancarte unas buenas risas y sales del cine con la sensaciónd e haberlo pasado bien. Es una película perfecta para ir con la piba y demostrarle que eres capaz de descender al mundano y peligroso terreno del cine romántico.

    06/10

  • Pollo acaramelado al limón

    15 de enero de 2010

    El pollo es un tipo de carne muy agradecida, que se prepara fácilmente y siempre está delicioso. Si habéis husmeado entre mis recetas de cocina veréis que hay varias en las que es el protagonista. Hace poco estaba husmeando el libro de Fast Food de Gordon Ramsay’s y me tropecé con una receta que se preparaba en un pis pas y que según él estaba riquísima. Después de cocinarla tengo que decir que el hombre tiene razón. Las cantidades están pensadas para cuatro personas. Esta es una receta muy simple de preparar y que la puede hacer hasta el más torpe de los mortales.

    Los ingredientes: diez piezas de pollo variadas (muslo, ala y demás, a ser posible evitad la pechuga), 1 cabeza de ajo, 4 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de aceite de soja, 3 cucharadas de miel, 1 chorro de vinagre de Jerez, 1 limón, tomillo, sal y pimienta negra.

    La implementación: Comenzamos sazonando con sal y pimienta las piezas de pollo. Partimos la cabeza de ajo por la mitad (horizontalmente). Ponemos una sartén grande al fuego con el aceite de oliva, las dos mitades de la cabeza de ajo, el tomillo y vamos friendo las piezas a fuego fuerte durante dos o tres minutos por cada lado hasta que esté doraditas. Las vais reservando si las hacéis por tandas. Cuando hayáis acabado, se devuelven todas las piezas al sartén, se añade un chorro de vinagre de Jerez y se reduce un poco. Después añadimos la salsa de soja yla miel y lo mezclamos todo bien en la sartén.

    Por otro lado calentáis agua y añadís medio vaso junto con el limón cortado en rodajas finas. Se deja que la salsa hierva y se vaya reduciendo hasta que se quede como un sirope pegajoso. Esto debería tomar unos diez minutos. Si se reduce demasiado, poner un poco más de agua.

    Para servir lo podéis acompañar de papas fritas o de puré de papas. La miel y el limón le dan un sabor increíble al pollo, igual que la cabeza de ajo. Es increíblemente sencillo de preparar y le da un punto exótico a una carne que tendemos a comer siempre de la misma manera. Creedme, merece la pena probarlo.

    Si quieres ver otras recetas que he cocinado puedes ir al índice de Mi pequeño libro de recetas de cocina y allí tienes la lista completa

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